疫后重生 | 29個領域經濟復蘇，包裝創新有5大方向

逆勢騰飛，美獅寄語

2020年新冠病毒疫情給我們的生活帶來了諸多不便，也給企業制造了極大的危機。然而，我們更應該在經歷疫情的磨練后，看到未來的新機會、新希望——用盧蘇偉的書名說就是「你要配得上自己所受的苦」。

我們都聽過“亂世出英雄”這句話，如果稍作改動，寫成“疫情出名企”也是合適的。新冠離我們太近，這么短的時間內，我們還不足以發現那些因疫情而逆勢騰飛的企業。但17年前——2003年非典期間，有很多企業沉寂了，也有一些企業逆風飛揚，創造出屬于自己的一片天空。

疫情后能否抓住新機會，要看企業的布局了。

非典名企，逆風飛揚

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01
淘寶的故事

2003年5月，阿里因為一位員工感染非典，5月6日整個公司被隔離，全體開啟了在家隔離的日子。就在全體在家辦公的第三天，阿里正式上線淘寶網。隔離期間，新增會員數、網站訪問量、信息發布量、交易成交率全線攀升，阿里人創造出“一天一百萬元”的傲人業績。馬云把非典隔離的日子定為“阿里日”，成為阿里員工的特有節日。

沒有非典隔離，就沒有“淘寶網”。

02
京東的故事

2001年京東成立，準備復制國美模式的IT連鎖經營。2003年非典爆發時，京東已經發展起來的十幾家連鎖經營店被迫歇業，讓京東陷入了運營危機。隨后，京東開始嘗試線上線下結合的新模式。2004年1月，在劉強東的帶領下，全面進入電子商務領域，建立了現在的京東商城。

沒有創業危機，就沒有現在的京東商城。

回首過往，非典經歷

2003年的非典從12月15日出現第一例報告病例患者，至6月15日國內實現確診病例、疑似病例數均為零的記錄為止，共經歷了大約7個月的時間。

根據統計數據，非典對于GDP的影響是短期的——在受影響最大的03年第二季度，GDP增速從11.1%下降至9.1%，但在三四季度迅速回升至10%，最終形成了1%左右的負面影響，并且并未波及下一年。

此外，非典對于不同行業的影響差異巨大，其中第三產業無疑是受到沖擊的重災區。其中交通運輸業增速下跌5.4%，住宿餐飲業以及金融業均下跌達到3.6%；第二產業所受影響也較大，工業和建筑業跌幅分別達2%及1.7%；農業相對平穩，漲幅下降了1%左右。

新冠對經濟的影響

然而，非典畢竟已是過去時。此次新冠肺炎疫情與非典相比，有四大差異。

1.此次新冠肺炎疫情爆發于春節前后，在全國范圍內的影響更大，感染人數更多。而由于相關政策的影響，大規模返城高峰有所延后，后續發展尚不可知。

2.政府對于此次疫情采取了更為有力、嚴格的管控措施，無論是延長假期，人員隔離，還是省際及本地交通管制，都超過了非典時期。而另一方面，群眾們有了抗擊非典疫情的經驗，在個人應對上也更為嚴肅、合理。

3.過去十年里互聯網與電商產業的快速發展，一定程度上降低了疫情對于生產力與居民生活水平的影響。

4.中國的經濟體量與結構相比03年已不可同日而語。如今的中國，占全球GDP的比重從03年的4%上升到去年的超過16%，而第二及第三產業占比為93%，其中第三產業超過50%。再加上來自內外部的各方面因素影響，此次疫情將會對經濟造成更大的下行壓力。

疫情還會持續多久？

此刻，人們最迫切關心的問題是新冠疫情什么時候結束？我們太需要盡快恢復社會秩序和經濟發展！然而，誰也拿不住、說不清，一切都只預測。

aliren區塊鏈聯盟根據各地公布的數據、使用數據建模的方法，對每個地區疫情結束的時間表做出預測。

疫情對行業和渠道的影響

根據網絡資料，我們總結了疫情對行業和渠道的影響。從表格中可以看出，受疫情影響嚴重的是非剛需產品和線下渠道。而在本次疫情中逆勢上漲的是線上渠道，以及以社交渠道和電商為主的APP和零售店。

地震多發的日本包裝參考

對于地震多發國的日本而言，把防災食品做到極致，每個家庭都配備應急防災包，里面包括飲用水、耐存的防災食品及一系列求生工具，不用為吃而擔憂。日本的防災食品不僅僅有耐存這一特點，日本食品企業更是別出心裁地將“美味化”作為防災食品的一個研發標準，松軟可口的紅豆糯米飯、蓬松香甜的罐頭面包、美味的親子餅……這些竟然都被日本人做成了可以長期儲存的防災食品，就算是在危難中也要享用美味。

誰也不知道，明天和意外，哪一個先來臨，防災食品，備著點！

01
防災與美味得兼

日本人對于具有防災屬性的米制品百般挑剔，在有限的選擇中也要講究風味，足夠好吃才配儲存，豐富多樣才供選擇。

尾西食品株式會社的這款產品，最大特點就是將美味炊煮好的白飯經過干燥制作成Alpha米，只需注入熱水或常溫水，無需炊煮即可呈上12種美味米飯。且Alpha米飯可以在常溫條件下存放5年。

アルファー食品株式會社為防災需要特別推出“安心米”系列，將生米煮熟后立即通過熱風干燥。這款安心米包裝，達到可以儲存5年的效果，袋裝方便攜帶，盒裝則便于直接加熱水沖泡。

アルファー安心米緊急套裝采用了A4尺寸的套盒設計，每一套盒中包含9款米飯，不論是在家里還是辦公室，抽屜里還是書架上都可以輕松存放，可以放文件的地方就能放安心米。更有帶手柄的16袋裝，隨時隨地都可以“拎”著走，方便攜帶。

02
長保罐頭面包松軟可口

對于被裝入罐頭中的面包，采用高阻隔長保包裝。蓬松柔軟的面包組織被小心置于有限的空間之內，開罐的瞬間，依然能感受到甘美醇厚的香氣。

防災食品在包裝上也很講究，需要考慮到特殊時期的方便性。罐頭面包在罐身設計上更顯細節，罐身采用應急結構拉蓋罐，任何人都可以在無開啟器的條件下開啟美味。

03
包裝印制防災抗震信息

地震多發的日本在防災方面做得十分細致，不僅應急防災包成為每個家庭的必備品，就連防災食品的包裝上都特別設計防災知識區，保證機體儲備的同時也不忘大腦的隨時充電，在災難面前不慌不亂。包裝上附有防災抗震信息，方便消費者隨時撥打緊急聯系電話。

由于特殊設計和脫酸素劑的添加，Glico奶油夾心餅干可以在未開封的狀態下保存5年。

疫情后的包裝思考

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從研發、包裝到產品背后的意識，
日本防災食品教會了我們什么？

01
簡化設計，便于使用

防災食品的應用場景多數為極端條件之下，可以使用的工具非常有限，日本防災食品在包裝設計上追求“最簡化”，不需要烹飪的條件和開啟工具，比如自加熱包裝，相信在疫情之后，其應用范圍將進一步擴大。

輕松打開、簡單處理即可食用，設身處地為受災者考慮的包裝更受消費者青睞。比如，面包增加一個紙質底托這樣的小細節就可以解決可能弄臟手的煩惱，好的外表固然重要，但更要結合應用的場景與條件，細節處更顯用心。

02
防災必備，延長保質期

疫情之后，防災食品是否會成為一股新的潮流還未可知，但友國的巧思與經驗或許可以給中國的食品市場一點啟發。筆者印象最深的是很多產品的保質期長達五年，似乎成為日本食品包裝的標配。比如烹制過的米經過干燥可以延長保質期，災情中更加方便實用的打開方式，在標簽上的一點小空間就能及時普及防災知識。

當面對突如其來的災難時，容易陷入對于未知的恐慌，甚至是恐懼，而適度地儲備有利于緩解這樣的情緒，防災食品就能帶來這樣的安心感，即使在危難中也要好好享受美味。

03
居安思危，長遠打算

在新冠疫情來臨之前，我們大部分人都活得太安逸了——烘焙食品要短保的，咖啡要現磨的，奶茶要社交的，包裝要降低成本的，甚至很多品牌和零售商都沒有意識到高阻隔長保包裝的重要性，直到積壓在庫存里的商品接近保質期，才意識到當意外從天而降，應急備用方案——高阻隔長保包裝有多重要。

04
電商包裝，防患于未然

本次疫情中，無接觸物流派送保障了民生用品的正常供應，電商包裝的重要性得以凸顯。很多品牌都在這個階段惡補電商包裝的知識，希望能夠尋找消毒用品抗摔、防漏的包裝解決方案。而那些平時就重視電商包裝，能夠有效解決物流運輸問題的品牌，在疫情期間則如魚得水，能夠利用早已經掌握的電商包裝知識，獲得更大的市場機會。

臨時抱佛腳容易讓人措手不及，而防患于未然，才能在緊急情況下從容應對。

05
安全可追溯，更加安心

或許這次的疫情可以教會我們居安思危，消費者將更加看重包裝的可追溯性和安全性，愿意花時間把商品的生產和運輸過程了解清楚。此時，我們也進一步意識到，平時很多我們覺得“多此一舉”的包裝或科技，在關鍵時刻竟然能夠發揮極大的作用，讓消費者更加安心。

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